Το νεότερο εστιατόριο της Λάρνακας @seanatraloungebarrestaurant είναι άλλη μια επιτυχία για αυτή τη μικρή πόλη. Επιτέλους έχω μια λίστα με εστιατόρια που μπορώ να προτείνω για αυτήν την όμορφη παραθαλάσσια πόλη, και το Seanatra τυχαίνει να ξεχωρίζει από κάθε άποψη - ένα κομψό αλλά και χαλαρό καταφύγιο όπου η θαλασσινή αύρα συναντά την τέχνη της κουζίνας στα καλύτερά της. Φτάσαμε ακριβώς τη στιγμή που ο ήλιος έγερνε προς τον ορίζοντα, με τον ουρανό να βάφεται σε απαλό κοράλλι και λεβάντα. Μια σύντομη βόλτα κατά μήκος της παραλιακής μας έφερε στην είσοδο του Seanatra, όπου ο ζεστός φωτισμός ξεχυνόταν σε μια παρθένα λευκή πρόσοψη, τονισμένη με μπλε πινελιές και έπιπλα από φυσικό rattan. Η βεράντα έβλεπε στη λαμπερή Μεσόγειο, και ήταν εύκολο να νιώσεις τον ήπιο ρυθμό της πόλης να επιβραδύνεται ακόμα περισσότερο καθώς ξεκινούσε το βράδυ. Κλείσαμε ένα τραπέζι στη βεράντα για να απολαύσουμε το ηλιοβασίλεμα, και ο οικοδεσπότης επιβεβαίωσε τη θέση μας με ένα φιλικό, σχεδόν τελετουργικό νεύμα - αυτό ήταν σαφώς ένα μέρος που αντιμετωπίζει το φαγητό ως εμπειρία, όχι απλώς ως γεύμα. Μπείτε μέσα και θα συναντήσετε μια ατμόσφαιρα ναυτική αλλά και μοντέρνα, μια καλαίσθητη ισορροπία από θαλασσινές αποχρώσεις, λινό και διακριτικές μεταλλικές πινελιές. Ο αέρας ανέδιδε μια ελαφριά μυρωδιά λεμονιού και θαλασσινών, και μια απαλή λίστα αναπαραγωγής αναμειγνύονταν με το τσούξιμο των ποτηριών και την άνετη συζήτηση. Το προσωπικό κινούνταν με εξοικειωμένη άνεση - ποτέ δεν βιαζόταν, πάντα παρόν - ενώ προσέφερε καλωσορίστικες γουλιές από κάτι ελαφρύ και δροσιστικό καθώς καθόμασταν στις θέσεις μας. Η βραδιά ξεκίνησε με ένα χειροποίητο κοκτέιλ από το μπαρ. Ο μπάρμαν πρότεινε κάτι ελαφρύ και εσπεριδοειδές για να συνοδεύσει τα πρώτα πιάτα, και γρήγορα μας σύστησαν μερικές χαρακτηριστικές δημιουργίες εμπνευσμένες από τη θάλασσα: ένα Sea Breeze Spritz με γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανο, και ένα πιο δροσερό ποτό με βοτανικές νότες που είχε νότες αγγουριού και μέντας. Και τα δύο ήταν ισορροπημένα και φωτεινά, το είδος των ποτών που σε κάνουν να περιμένεις τις πρώτες γουλιές αντί να βιάζεσαι για τα κυρίως πιάτα. Ακολούθησε ένα ποτήρι τοπικό λευκό κρασί, του οποίου η ορυκτότητά ήταν ένα τέλειο αντίστιγμα στο μενού με θαλασσινά. Όταν το μενού εμφανίστηκε, αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε μια κοινή γευστική προσέγγιση, αφήνοντας την κουζίνα να καθοδηγήσει τη ροή. Ο σερβιτόρος μας ξενάγησε στην ακολουθία, τονίζοντας την προέλευση των υλικών - κυπριακό ελαιόλαδο, ελιές από έναν κοντινό ελαιώνα, φρέσκα θαλασσινά που αλιεύτηκαν τις πρώτες πρωινές ώρες. Ο ρυθμός των πιάτων ήταν σκόπιμος, σχεδιασμένος για να αφήνει τις γεύσεις να αναπνέουν ανάμεσα στις μπουκιές και να αφήνει τον θαλασσινό αέρα να κάνει το δικό του ρόλο στην αφύπνιση της όρεξης. Πρώτα ακολούθησαν τρία μικρά πιάτα που έμοιαζαν με ένα θερμό καλωσόρισμα στη γαστρονομική φωνή της Seanatra. Ψητό χταπόδι σε ένα κρεβάτι από καμένο λάδι λεμονιού και ψιλοκομμένα μυρωδικά, η υφή του ήταν τρυφερή και νόστιμη με έναν ψίθυρο καπνιστού κάρβουνου. Στη συνέχεια, οι τηγανίτες κολοκυθιού προσέφεραν μια ελαφριά, αέρινη τραγανή γεύση με μια δροσερή σάλτσα μέντας-γιαουρτιού που λάμπρυνε κάθε μπουκιά. Στη συνέχεια ακολούθησε ένα σεβίτσε σοταρισμένου τόνου, με εσπεριδοειδή και ντελικάτο, το ψάρι μετριασμένο από μια πινελιά ελαιόλαδου και ένα φιλί ροζ πιπεριού - φρέσκο και καθαρό με μια απαλή καυστικότητα που παρέμενε ευχάριστα στον ουρανίσκο. Ανάμεσα στα πιάτα, η εξυπηρέτηση εξηγούσε πώς προέρχονταν ορισμένα συστατικά - ντόπιοι ψαράδες που προμηθεύονταν καθημερινά αλιεύματα, ένα αγρόκτημα στην πλαγιά του λόφου που παρήγαγε πιπεριές σε μικρές παρτίδες και ένα ελαιοτριβείο που έδινε μια ξεχωριστή πιπεράτη νότα για να ραντίσει πάνω από το κυρίως πιάτο. Πρόσθεσε μια αίσθηση τόπου που ανέβαζε την εμπειρία πάνω από ένα τυπικό δείπνο σε λωρίδα ξενοδοχείου. Για τα κύρια γεύματα, μοιραστήκαμε δύο πιάτα με θαλασσινά που ενσάρκωσαν τη φιλοσοφία της Seanatra για τη θάλασσα. Μια πιατέλα με γαρίδες ψημένες στα κάρβουνα έφτασε αχνιστή, τα κελύφη γυαλιστερά με γλάσο με σαφράν και μια ψιθυριστή νότα σκόρδου και εσπεριδοειδών. Οι γαρίδες ήταν γλυκές και ζουμερά κρεμώδεις, οι γεύσεις τους εντείνονταν από ένα ελαφρύ φιλί καυτερής γεύσης από τη σχάρα. Ένα ολόκληρο λαβράκι, φιλεταρισμένο στο τραπέζι, συνοδευόταν από τραγανή πέτσα και βούτυρο λεμονιού-βότανων που έλιωνε στη νιφάδα σάρκας. Τα συνοδευτικά -ψητά λαχανικά με θαλασσινό αλάτι και ένας μικρός, βελούδινος πουρές πατάτας με σκόρδο-παρείχαν τις τέλειες άγκυρες για τις πιο φωτεινές γεύσεις θαλασσινών. Το επιδόρπιο ήταν ένα αρμονικό κλείσιμο παρά ένα εντυπωσιακό, αλλά ήταν γυαλιστερό: μια ελαφριά πανακότα με άνθη πορτοκαλιάς, πραλίνα αμυγδάλου και μια σταγόνα μελωμένου σιροπιού εσπεριδοειδών. Δεν ήταν υπερβολικά γλυκό, επιτρέποντας στις γεύσεις της βραδιάς να ολοκληρωθούν με μια εκλεπτυσμένη, δροσιστική νότα. Ακολούθησε ο καφές, ελαφρώς πικρός και βαθιά αρωματικός, για να ολοκληρώσει τη γευσιγνωσία με έναν παρήγορο τρόπο. Καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος, η εξυπηρέτηση ήταν προσεκτική αλλά ποτέ υπερβολική. Ο σερβιτόρος μας έκανε checking ανάμεσα στα πιάτα για να βεβαιωθεί ότι ο ρυθμός ήταν του γούστου μας και πρότεινε συνδυασμούς κρασιών που συμπλήρωναν κάθε πιάτο, ενώ παράλληλα μοιραζόταν μικρές ιστορίες για τα υλικά και την τοπική γαστρονομική σκηνή. Ο ενθουσιασμός της ομάδας ήταν μεταδοτικός - σαφής υπερηφάνεια για την ιδέα του Seanatra και για την παρουσίαση κάτι ξεχωριστά κυπριακού με μια σύγχρονη πινελιά. Καθώς ο ήλιος τελικά έδυε κάτω από τον ορίζοντα και τα φώτα της βεράντας άρχισαν να λάμπουν, μείναμε λίγο ακόμα - όχι επειδή ήμασταν χορτάτοι, αλλά επειδή το σκηνικό προκαλούσε περισυλλογή. Ο ήχος των κυμάτων, το απαλό τσούγκρισμα των ποτηριών και η διακριτική κομψότητα του Seanatra δημιούργησαν έναν χώρο όπου οι συζητήσεις μπορούσαν να κυλήσουν τόσο ελεύθερα όσο και η ακτογραμμή. Όσον αφορά τις τιμές, το Seanatra βρίσκεται σε μια άνετη μεσαία έως ανώτερη κατηγορία, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα, τον ρυθμό και την τοποθεσία. Δεν είναι ένα απλό μέρος για ένα γρήγορο σνακ, αλλά για μια ξεχωριστή βραδιά ή ένα εορταστικό δείπνο, θα νιώσετε ότι έχετε λάβει προσεγμένη αξία. Αν σχεδιάζετε μια επίσκεψη στη Λάρνακα και θέλετε να συνδυάσετε μια ατμόσφαιρα με θέα στη θάλασσα με ένα εκλεπτυσμένο μενού και κορυφαία εξυπηρέτηση, το Seanatra είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Συμπέρασμα: Το Seanatra τυχαίνει να αποτελεί μια ξεχωριστή προσθήκη στο γαστρονομικό τοπίο της πόλης, συνδυάζοντας τον κομψό σχεδιασμό της θάλασσας με την προσεγμένη μαγειρική με έμφαση στα θαλασσινά. Είναι ένα μέρος που θα θέλετε να ξαναεπισκεφθείτε - είτε για ένα ηλιοβασίλεμα είτε για ένα μακρύ, χαλαρό δείπνο που σας κάνει να νιώσετε σαν να έχετε ανακαλύψει ένα πραγματικό παραθαλάσσιο στολίδι. Αν σχεδιάζετε ένα δρομολόγιο για φαγητό και αξιοθέατα στη Λάρνακα, η Seanatra σίγουρα αξίζει μια θέση στη λίστα.

Larnacas neuestes Restaurant @seanatraloungebarrestaurant ist ein weiterer Hit für diese kleine Stadt. Endlich habe ich eine Liste mit Restaurants, die ich für diese wunderschöne Küstenstadt empfehlen kann, und Seanatra ist in jeder Hinsicht herausragend – eine schicke und doch entspannte Oase, wo die Meeresbrise auf Küchenkunst vom Feinsten trifft. Wir kamen gerade an, als die Sonne sich dem Horizont näherte und der Himmel sich in zartes Korallen- und Lavendelblau hüllte. Ein kurzer Spaziergang entlang der Promenade brachte uns zum Eingang von Seanatra, wo warmes Licht auf eine makellos weiße Fassade fiel, die mit blauen Akzenten und natürlichen Rattanmöbeln akzentuiert wurde. Von der Terrasse aus blickte man auf das glitzernde Mittelmeer und man konnte leicht spüren, wie das gemächliche Tempo der Stadt mit Anbruch des Abends noch langsamer wurde. Wir reservierten einen Tisch auf der Terrasse, um den Sonnenuntergang zu sehen, und der Gastgeber bestätigte unseren Platz mit einem freundlichen, fast zeremoniellen Nicken – dies war eindeutig ein Ort, an dem Essen ein Erlebnis ist, nicht nur eine Mahlzeit. Treten Sie ein und Sie werden von einer nautisch-modernen Atmosphäre begrüßt – einer geschmackvollen Balance aus Meerestönen, Leinen und subtilen metallischen Akzenten. Ein leichter Duft von Zitrone und Gischt lag in der Luft, und eine sanfte Playlist mischte sich mit dem Klirren der Gläser und lockeren Gesprächen. Das Personal bewegte sich mit geübter Leichtigkeit – nie in Eile, immer präsent – und bot uns zur Begrüßung etwas Leichtes und Erfrischendes an, während wir uns auf unsere Plätze setzten. Der Abend begann mit einem handgemixten Cocktail von der Bar. Der Barkeeper schlug etwas Leichtes und Zitrusartiges zu den ersten Gängen vor, und wir wurden schnell mit ein paar charakteristischen, vom Meer inspirierten Kreationen bekannt gemacht: einem Sea Breeze Spritz mit Grapefruit und Rosmarin und einem kühleren, kräuterbetonten Drink mit einem Hauch von Gurke und Minze. Beide waren ausgewogen und erfrischend – die Art von Drinks, die einen die ersten Schlucke genießen lassen, anstatt sich auf die Hauptgerichte zu stürzen. Es folgte ein Glas lokalen Weißweins, dessen Mineralität einen perfekten Kontrapunkt zum Meeresfrüchte-Menü bildete. Als die Speisekarte erschien, entschieden wir uns für eine gemeinsame Verkostung und überließen der Küche die Leitung. Der Kellner führte uns durch die Abfolge der Gerichte und betonte die Herkunft der Zutaten – zypriotisches Olivenöl, Oliven aus einem nahegelegenen Hain, frische Meeresfrüchte, in den frühen Morgenstunden gefangen. Die Abfolge der Gänge wirkte gewollt, um den Aromen zwischen den Bissen Raum zum Atmen zu geben und die Seeluft ihren Teil dazu beitragen zu lassen, den Appetit anzuregen. Zuerst kamen drei kleine Teller, die wie ein herzliches Willkommen bei Seanatras kulinarischer Stimme wirkten. Gegrillter Oktopus ruhte auf einem Bett aus geröstetem Zitronenschalenöl und gehackten Kräutern, seine Textur war zart und lecker zugleich mit einem Hauch von Raucharoma. Als Nächstes boten Zucchinipuffer ein leichtes, luftiges Knuspern mit einem kühlen Minz-Joghurt-Dip, der jeden Bissen versüßte. Als nächstes kam ein angebratenes Thunfisch-Ceviche, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und zart, der Fisch abgemildert durch einen Spritzer Olivenöl und eine Prise rosa Pfeffer – frisch und rein mit einer sanften Schärfe, die angenehm am Gaumen nachklingt. Zwischen den Gängen erklärte der Service, woher bestimmte Zutaten stammen – lokale Fischer, die täglich Fänge liefern, ein Bauernhof am Hang, der Paprika in kleinen Mengen produziert, und eine Olivenölpresse, die dem Hauptgericht eine unverwechselbare Pfeffernote verlieh. Das verlieh dem Ganzen eine besondere Note und erhob das Erlebnis über ein typisches Abendessen in einer Hotelmeile. Als Hauptgerichte teilten wir uns zwei Gerichte mit viel Fisch und Meeresfrüchten, die Seanatra‘s Küstenphilosophie verkörperten. Eine Platte mit Garnelen vom Holzkohlegrill kam dampfend, die Schalen glänzten mit einer Safranglasur und einem Hauch von Knoblauch und Zitrusfrüchten. Die Garnelen waren süß und saftig cremig, ihr Geschmack wurde durch die leichte Hitze des Grills intensiviert. Ein ganzer, am Tisch filetierter Wolfsbarsch wurde mit knuspriger Haut und einer Zitronen-Kräuterbutter serviert, die mit dem flockigen Fleisch verschmolz. Die Beilagen – geröstetes Gemüse mit einem Hauch Meersalz und ein kleines, samtiges Kartoffelpüree mit Knoblauch – bildeten den perfekten Abschluss für die kräftigeren Meeresfrüchtearomen. Das Dessert war eher ein harmonischer Abschluss als ein echter Hingucker, aber es überzeugte mit Finesse: eine leichte Orangenblüten-Panna-Cotta mit Mandelpraline und einem Spritzer Honig-Zitrus-Sirup. Es war nicht zu süß, sodass die Aromen des Abends mit einer raffinierten, erfrischenden Note ausklangen. Es folgte Kaffee, leicht bitter und tief aromatisch, der das Essen auf wohltuende Weise abrundete. Während des gesamten Essens war der Service aufmerksam, aber nie aufdringlich. Unser Kellner erkundigte sich zwischen den Gängen, ob das Tempo unseren Wünschen entsprach, und empfahl passende Weine zu jedem Gericht, während er kleine Geschichten über die Zutaten und die lokale Gastronomieszene erzählte. Die Begeisterung des Teams war ansteckend – ganz offensichtlich stolz auf das Konzept von Seanatra und darauf, etwas typisch Zypriotisches mit einem modernen Touch zu präsentieren. Als die Sonne schließlich unter den Horizont glitt und die Lichter der Terrasse zu leuchten begannen, blieben wir noch einen Moment – nicht, weil wir satt waren, sondern weil die Umgebung zum Nachdenken einlud. Das Rauschen der Wellen, das leise Klirren der Gläser und die schlichte Eleganz von Seanatra schufen einen Raum, in dem Gespräche so frei dahinschweifen konnten wie die Küste. Preislich liegt Seanatra im komfortablen mittleren bis oberen Bereich, vor allem in Anbetracht der Qualität, des Tempos und der Lage. Es ist kein zwangloses Lokal für einen schnellen Happen, aber für einen besonderen Abend oder ein festliches Abendessen werden Sie das Gefühl haben, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten zu haben. Wenn Sie einen Besuch in Larnaca planen und ein Ambiente mit Meerblick mit einer erlesenen Speisekarte und erstklassigem Service verbinden möchten, müssen Sie Seanatra unbedingt ausprobieren. Fazit: Das Seanatra ist eine herausragende Ergänzung der Gastronomielandschaft der Stadt und verbindet elegantes Design mit durchdachter, fischorientierter Küche. Es ist ein Ort, den Sie immer wieder besuchen möchten – ob für einen Sonnenuntergang oder ein langes, gemütliches Abendessen, bei dem Sie sich wie in einem wahren Juwel am Meer fühlen. Wenn Sie eine kulinarische Reise nach Larnaka planen, sollte das Seanatra auf jeden Fall auf Ihrer Liste stehen.