Τίποτα δεν συγκρίνεται με μια υπαίθρια ταβέρνα, και το πλήρως ανακαινισμένο @esobgarestaurantcy είναι η πιο δύσκολη επιλογή καταλύματος στην πόλη αυτό το καλοκαίρι. Ήταν η δεύτερη φορά που ήρθαμε εδώ μέσα σε τρεις εβδομάδες, και ενώ ήδη ξέραμε τι να περιμένουμε, η εμπειρία μας εντυπωσίασε. Στην τελευταία μας επίσκεψη δοκιμάσαμε τους μεζέδες, και αυτή τη φορά βασιστήκαμε στο ίδιο γενναιόδωρο πνεύμα μοιράσματος και ανακάλυψης που κάνει αυτό το μέρος ξεχωριστό. Ατμόσφαιρα, σκηνικό και πρώτες εντυπώσεις Από τη στιγμή που φτάνετε, ο εξωτερικός χώρος μοιάζει με ένα προσεκτικά επιμελημένο καταφύγιο - το φως του ήλιου βυθίζεται στις βεράντες, ένα απαλό αεράκι διαπερνά τα τραπέζια και μια διακόσμηση που παραπέμπει στην παράδοση ενώ αγκαλιάζει μοντέρνες πινελιές. Η ανακαίνιση σέβεται τις ρίζες της ταβέρνας, ωστόσο η ανανεωμένη διάταξη και ο φωτισμός αναβαθμίζουν την εμπειρία του δείπνου σε κάτι άνετο και εκλεπτυσμένο. Ακόμα και όταν ο χώρος είναι πολύβουος, υπάρχει μια αίσθηση ηρεμίας, κάτι που είναι ένας σπάνιος συνδυασμός τα καλοκαιρινά βράδια. Εξυπηρέτηση και φιλοξενία. Η εξυπηρέτηση είναι προσεκτική χωρίς να είναι υπερβολική, μια ισορροπία που είναι ζωτικής σημασίας σε ένα δημοφιλές μέρος όπου οι κρατήσεις είναι ιδιαίτερα περιζήτητες. Το προσωπικό είναι ευγενικό, γνωρίζει καλά το μενού και είναι έτοιμο να κάνει γρήγορες προτάσεις για τους πελάτες που εξερευνούν την ποικιλία των μεζέδων ή προσπαθούν να ξεκινήσουν ένα μεγαλύτερο ταξίδι γευσιγνωσίας. Δεδομένου του πλήθους, η ομάδα διαχειρίζεται καλά τη ροή, διατηρώντας τα πιάτα σε μια προσεκτική σειρά, ώστε η συζήτηση να μπορεί να συνεχιστεί χωρίς να βιάζεστε. Ποιότητα φαγητού και εμπειρία μεζέδων. Η ιδέα των μεζέδων παραμένει ξεχωριστή, μια βιτρίνα ποικιλίας σχεδιασμένη για να μοιράζεστε. Στην πρώτη μας επίσκεψη, οι μεζέδες ήταν το αστέρι - μια σειρά από μικρά πιάτα που προσέφεραν ένα μείγμα υφών και γεύσεων, από φωτεινά, φρέσκα λαχανικά μέχρι πιο πλούσια, αλμυρά σνακ. Αυτή τη φορά, επιλέξαμε και πάλι την προσέγγιση των μεζέδων, εκτιμώντας τη γενναιοδωρία των μερίδων και την ευκαιρία να δοκιμάσουμε μια γκάμα από πιάτα σε μία μόνο συνεδρία. Η ποιότητα είναι συνεπής: τα υλικά έχουν φρέσκια γεύση, τα καρυκεύματα είναι ισορροπημένα και τα πιάτα παρασκευάζονται με προσοχή, επιτρέποντας σε κάθε στοιχείο να λάμψει χωρίς να υπερισχύουν των άλλων. Η ισορροπία μεταξύ ελαφρύτερων, πικάντικων σνακ και πιο χορταστικών, πιο απολαυστικών πιάτων δημιουργεί έναν ικανοποιητικό ρυθμό σε όλο το γεύμα. Ποιότητα, αξία και τεχνική φαγητού - Φρεσκάδα και προμήθεια: Δίνεται σαφής έμφαση στα εποχιακά προϊόντα και τα θαλασσινά, τα οποία συμβάλλουν τόσο στη γεύση όσο και στην υφή. - Γεύση και τεχνική: Η κουζίνα δείχνει αυτοπεποίθηση με τα ψητά και τις κλασικές παρασκευές μεζέδων, προσφέροντας καλοσχεδιασμένες αντιθέσεις σε κάθε πιάτο. - Μερίδες και ρυθμός: Οι μεζέδες είναι γενναιόδωροι και ο ρυθμός σέβεται το κοινωνικό, κοινόχρηστο τραπέζι. Είναι εύκολο να παρατείνετε ένα γεύμα εδώ χωρίς να αισθάνεστε καταβεβλημένοι. Χώρος, αξία και συνολική ατμόσφαιρα. Ο ανακαινισμένος χώρος προσθέτει μια σύγχρονη πινελιά διατηρώντας παράλληλα τη ζεστασιά μιας παραδοσιακής ταβέρνας. Οι τιμές ευθυγραμμίζονται με μια premium καλοκαιρινή γαστρονομική σκηνή σε μια επιθυμητή υπαίθρια τοποθεσία, αλλά η ποιότητα, η εξυπηρέτηση και η ατμόσφαιρα δικαιολογούν την υψηλότερη τιμή για πολλούς θαμώνες. Είναι το είδος του μέρους όπου επενδύετε σε μια εμπειρία, όχι απλώς σε ένα γεύμα. Πρακτικές συμβουλές για την επίσκεψη - Στρατηγική κρατήσεων: Εάν κυνηγάτε ένα τραπέζι στην περίοδο αιχμής, προγραμματίστε εκ των προτέρων και να είστε ευέλικτοι με τις ημερομηνίες και τις ώρες. Η φήμη του ως «η πιο δύσκολη κράτηση» δεν είναι κενό γράμμα — η κράτηση νωρίτερα και οι περιστασιακές επιλογές στα μέσα της εβδομάδας μπορούν να βελτιώσουν τις πιθανότητές σας. - Προσέγγιση παραγγελίας μεζέδων: Ξεκινήστε με μια προσέγγιση γευσιγνωσίας για να καλύψετε περισσότερα πιάτα χωρίς να γεμίσετε πολύ γρήγορα. Η ποικιλία των μεζέδων ευδοκιμεί στην ποικιλία και το μοίρασμα, επομένως ο συντονισμός με τους συνοδούς σας σάς βοηθά να δοκιμάσετε περισσότερα από αυτά που προσφέρει η κουζίνα. - Χρονισμός και ρυθμός: Για ένα χαλαρό βράδυ, αφήστε αρκετό χρόνο για να φτάσει όλη η ποικιλία σε κύματα και όχι όλα μαζί. Κάνει την εμπειρία να μοιάζει με ένα χαλαρό γαστρονομικό ταξίδι παρά με ένα βιαστικό δείπνο. - Καιρός και άνεση: Επωφεληθείτε από το εξωτερικό περιβάλλον, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για ζέστη ή αεράκι. Τα ελαφριά στρώματα ή ένα σάλι μπορούν να κάνουν το τελευταίο μέρος της βραδιάς πιο άνετο. Τι θα μπορούσε να βελτιωθεί (περιοχές που πρέπει να προσέξετε) - Προσβασιμότητα κράτησης: Ως χώρος υψηλής ζήτησης, μπορεί να είναι δύσκολο να εξασφαλίσετε προνομιακές θέσεις. Εάν το εστιατόριο μπορεί να προσφέρει μερικά παράθυρα νωρίς ή αργά, μπορεί να βοηθήσει στην λίγο πιο ομοιόμορφη κατανομή της ζήτησης. - Διαφάνεια μενού: Μια ελαφρώς πιο λεπτομερής διαδικτυακή προεπισκόπηση της σειράς μεζέδων θα μπορούσε να βοηθήσει τους επισκέπτες να σχεδιάσουν την πορεία γευσιγνωσίας τους και τις διατροφικές τους παραμέτρους εκ των προτέρων. Συμπέρασμα και προτάσεις Αν λαχταράτε μια εμπειρία δείπνου σε εξωτερικό χώρο που συνδυάζει τη γοητεία της ανακαινισμένης εποχής με την παραδοσιακή ψυχή μιας ταβέρνας, αυτό το μέρος προσφέρει τόσο ατμόσφαιρα όσο και όρεξη. Η προσέγγιση με τους μεζέδες παραμένει ένα αξιόπιστο highlight, προσφέροντας ποικιλία, φρεσκάδα και μια αίσθηση κοινής φιλοξενίας που είναι δύσκολο να ξεπεραστεί. Για όσους το επισκέπτονται για πρώτη φορά, περιμένετε ένα ικανοποιητικό μείγμα υφών και γεύσεων, μια ζεστή εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου και ένα περιβάλλον που σας κάνει να θέλετε να μείνετε. Για τους επαναλαμβανόμενους επισκέπτες, η συνέπεια στην ποιότητα και η εξελισσόμενη, προσεκτικά επιμελημένη ποικιλία διατηρούν την εμπειρία φρέσκια. Συνολική ετυμηγορία: Μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινά βράδια όπου η ατμόσφαιρα, η γεύση και μια πινελιά μοντέρνας πολυτέλειας είναι όλα με το μέρος σας. Αν καταφέρετε να κάνετε κράτηση, είναι πιθανό να φύγετε με την αίσθηση ότι ανακαλύψατε ένα τοπικό στολίδι που αξίζει να επιστρέψετε ξανά σύντομα.

Nichts geht über eine Taverne im Freien, und im komplett renovierten @esobgarestaurantcy bekommt man diesen Sommer in der ganzen Stadt am schwersten eine Reservierung. Wir waren zum zweiten Mal innerhalb von drei Wochen hier, und obwohl wir bereits wussten, was uns erwarten würde, war das Erlebnis dennoch beeindruckend. Bei unserem letzten Besuch probierten wir die Meze, und dieses Mal ließen wir uns von derselben großzügigen Atmosphäre des Teilens und Entdeckens anstecken, die diesen Ort so besonders macht. Ambiente, Umgebung und erster Eindruck Vom ersten Moment an fühlt sich der Außenbereich wie ein sorgfältig kuratierter Rückzugsort an – Sonnenlicht, das auf die Terrassen fällt, eine sanfte Brise, die um die Tische weht, und eine Dekorationssprache, die Traditionen widerspiegelt und gleichzeitig moderne Akzente setzt. Die Renovierung respektiert die Wurzeln der Taverne, aber die neue Gestaltung und Beleuchtung machen das Speiseerlebnis zu etwas Gemütlichem und Raffiniertem. Selbst wenn viel los ist, herrscht eine gewisse Ruhe, was an Hochsommerabenden eine seltene Kombination ist. Service und Gastfreundschaft Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, eine Balance, die an einem beliebten Ort, an dem Reservierungen heiß begehrt sind, entscheidend ist. Das Personal ist sympathisch, kennt sich mit der Speisekarte aus und hat schnelle Empfehlungen für Gäste parat, die das Mezze-Angebot erkunden oder ein längeres Verkostungstempo einhalten möchten. Angesichts des Andrangs schafft es das Team, den Ablauf gut zu handhaben und sorgt dafür, dass die Gänge in durchdachter Reihenfolge serviert werden, sodass die Unterhaltung ohne Hektik fortgesetzt werden kann. Essensqualität und Mezze-Erlebnis Das Mezze-Konzept ist nach wie vor herausragend, eine Demonstration der Vielfalt, die zum Teilen gedacht ist. Bei unserem ersten Besuch waren die Mezze der Star – eine Auswahl kleiner Gerichte, die eine Mischung aus Texturen und Aromen boten, von buntem, frischem Gemüse bis zu gehaltvolleren, herzhaften Häppchen. Dieses Mal haben wir uns wieder dem Mezze-Ansatz zugewandt und die großzügigen Portionen und die Möglichkeit geschätzt, ein breites Spektrum an Gerichten in einer Sitzung zu probieren. Die Qualität fühlt sich beständig an: Die Zutaten schmecken frisch, die Würze ist ausgewogen und die Gerichte werden mit Sorgfalt zubereitet, sodass jedes Element glänzen kann, ohne die anderen zu überdecken. Die Balance zwischen leichteren, spritzigen Häppchen und herzhafteren, üppigeren Gerichten sorgt für einen zufriedenstellenden Rhythmus während der gesamten Mahlzeit. Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Zubereitungsart der Speisen – Frische und Herkunft: Saisonale Produkte und Meeresfrüchte werden klar betont, was sowohl zum Geschmack als auch zur Konsistenz beiträgt. – Geschmack und Zubereitungsart: Die Küche beweist Souveränität bei der Zubereitung von Grillgerichten und klassischen Meze und bietet gelungene Kontraste in jedem Gang. – Portionierung und Tempo: Die Mezze-Aufstriche sind großzügig und das Tempo respektiert das gesellige Format des gemeinsamen Essens. Hier kann man eine Mahlzeit leicht ausdehnen, ohne sich überfordert zu fühlen. Ambiente, Preis-Leistungs-Verhältnis und allgemeine Atmosphäre Die renovierten Räumlichkeiten verleihen dem Ganzen eine zeitgenössische Note und bewahren gleichzeitig die Wärme einer traditionellen Taverne. Die Preise entsprechen einer erstklassigen Sommerrestaurantszene an einem begehrten Standort im Freien, aber Qualität, Service und Atmosphäre rechtfertigen für viele Gäste den höheren Preis. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie in ein Erlebnis investieren, nicht nur in eine Mahlzeit. Praktische Tipps für den Besuch – Reservierungsstrategie: Wenn Sie in der Hochsaison einen Tisch ergattern möchten, planen Sie im Voraus und seien Sie bei Datum und Uhrzeit flexibel. Der Ruf, hier „eine Reservierung zu bekommen, ist am schwierigsten“ ist keine leere Versprechung – eine frühere Buchung und gelegentliche Optionen unter der Woche können Ihre Chancen verbessern. - Vorgehensweise bei der Meze-Bestellung: Beginnen Sie mit einer Verkostung, um mehr Gerichte zu bekommen, ohne zu schnell satt zu werden. Die Mezze-Auswahl lebt von Abwechslung und Teilen, also hilft Ihnen die Abstimmung mit Ihren Begleitern dabei, mehr von dem zu probieren, was die Küche zu bieten hat. - Timing und Tempo: Planen Sie für einen entspannten Abend ausreichend Zeit ein, damit das gesamte Angebot in Wellen und nicht auf einmal serviert wird. So fühlt sich das Erlebnis eher wie eine gemütliche kulinarische Reise an als wie ein hastiges Abendessen. - Wetter und Komfort: Nutzen Sie die Umgebung im Freien, aber stellen Sie sich auf Hitze oder Brise ein. Leichte Kleidung oder ein Schal können den späteren Teil des Abends angenehmer machen. Was könnte verbessert werden (Bereiche, auf die Sie achten sollten) - Zugänglichkeit zur Reservierung: Da es sich um ein stark nachgefragtes Lokal handelt, kann es schwierig sein, die besten Plätze zu bekommen. Wenn das Restaurant einige Zeitfenster am frühen oder späten Abend anbieten kann, kann dies zu einer gleichmäßigeren Verteilung der Nachfrage beitragen. - Transparenz der Speisekarte: Eine etwas ausführlichere Online-Vorschau des Mezze-Angebots könnte Gästen dabei helfen, ihre Verkostungsroute und Ernährungsbedürfnisse im Voraus zu planen. Fazit und Empfehlungen: Wenn Sie sich nach einem Speiseerlebnis im Freien sehnen, das renovierten Charme mit der Seele einer traditionellen Taverne verbindet, ist dieses Lokal genau das Richtige für Sie, wenn Sie Lust auf Ambiente und Appetit haben. Der Mezze-Ansatz bleibt ein verlässlicher Höhepunkt und bietet Abwechslung, Frische und ein Gefühl gemeinsamer Gastfreundschaft, das kaum zu übertreffen ist. Wer zum ersten Mal hier ist, kann sich auf eine lohnende Mischung aus Texturen und Aromen, einen herzlichen Service nach Branchenstandard und ein Ambiente freuen, das zum Verweilen einlädt. Stammgästen sorgen die gleichbleibende Qualität und das sich ständig weiterentwickelnde, sorgfältig zusammengestellte Angebot für ein abwechslungsreiches Erlebnis. Gesamturteil: Eine hervorragende Wahl für Sommerabende, an denen Atmosphäre, Geschmack und ein Hauch moderner Eleganz auf Ihrer Seite sind. Wenn Sie eine Reservierung ergattern können, werden Sie wahrscheinlich mit dem Gefühl gehen, ein lokales Juwel entdeckt zu haben, in das es sich lohnt, bald wiederzukommen.