Μπήκα στο ThatSyBaby ένα φωτεινό πρωινό Σαββατοκύριακου, παρασυρμένη από τη βουή μιας σειράς brunch για το Σαββατοκύριακο που υπόσχεται έξι δημιουργικές τηγανίτες. Ο χώρος με υποδέχτηκε με μια ζεστή, ηλιόλουστη ατμόσφαιρα - απαλοί παστέλ τοίχοι, ευάερα παράθυρα και ένα απαλό βουητό συζήτησης που σε κάνει να θέλεις να χαλαρώσεις πίνοντας καφέ. Το μενού είναι μια σειρά από ιδιοτροπίες: έξι ξεχωριστές δημιουργίες τηγανίτας, η καθεμία μια μικρή ιστορία σε ένα πιάτο. Αν είστε περίεργοι, στην τελευταία φωτογραφία στην ανάρτησή τους θα βρείτε την πλήρη σειρά, έναν θησαυρό χρώματος και ιδέας. Περίμενα στην ουρά με μια μικρή ομάδα, ανταλλάσσοντας φήμες για το ποια τηγανίτα θα έκλεβε την παράσταση. Το προσωπικό ήταν φιλικό και ενθουσιώδες, καθοδηγώντας μας χαλαρά στην ιδέα χωρίς να χαλάσουμε την έκπληξη. Η παραγγελία έμοιαζε με την επιλογή μιας λίστας αναπαραγωγής: επιλέγεις έναν «κύριο καλλιτέχνη» και έχεις την επιλογή να τον συνδυάσεις με ένα ποτό που ταιριάζει στη διάθεση - σκέψου έναν καφέ που είναι απαλό και δυνατό ή ένα τσάι με μια νότα εσπεριδοειδών. Όλη η διαδικασία ήταν χαλαρή, χωρίς βιασύνη, κάτι που ακριβώς θέλεις όταν το brunch υποτίθεται ότι είναι μια αργή, χαρούμενη υπόθεση. Τελικά κατέληξα στην τηγανίτα Pi, μία από τις έξι που άρεσαν στο κοινό εκείνη την ημέρα. Όταν έφτασε, ήταν ένας ζωντανός πύργος αφράτης νοστιμιάς, στολισμένος με προσεγμένες πινελιές και μια πινελιά που υπαινίσσονταν παιχνιδιάρικη διάθεση. Η ίδια η τηγανίτα ήταν ελαφριά και αέρινη, αλλά με μια πινελιά χορταστικής μάσησης στις άκρες. Οι γεύσεις έμοιαζαν ευφάνταστες αλλά και προσιτές, μια έξυπνη ισορροπία γλυκών και λεπτών νότων που δεν με κατακλύζουν. Κάθε μπουκιά αποκάλυπτε μια μικροσκοπική λεπτομέρεια - μια εύκολη αντίθεση υφής, ένα έξυπνο γαρνίρισμα, ένα τελείωμα που έκανε την επόμενη μπουκιά να μοιάζει αναπόφευκτη. Ήταν το είδος του πιάτου που σε κάνει να χαμογελάς ανάμεσα στις μπουκιές, το είδος του πιάτου brunch που θέλεις να αναλύσεις και να μοιραστείς σε ίση ποσότητα. Καθώς έτρωγα, σάρωσα το υπόλοιπο μενού στην τελευταία φωτογραφία, παίρνοντας μια αίσθηση των έξι ξεχωριστών προσωπικοτήτων που προσφέρονταν: άλλες έτειναν τολμηρές και επιδόρπιες, άλλες πιο λουλουδένιες ή αλμυρές με δημιουργικές γεμίσεις. Η τηγανίτα Pi, ωστόσο, ξεχώριζε για την αυτοπεποίθησή της και το τελείωμά της - ένα βρώσιμο κλείσιμο του ματιού στην ιδέα ενός brunch που είναι ίσα μέρη άνεσης και έξυπνης. Το σερβίρισμα ήταν προσεγμένο, κάθε στοιχείο τοποθετημένο με προσοχή αντί να ριχτεί σε πιάτο, γεγονός που ανέβασε την συνολική γευστική εμπειρία. Η εξυπηρέτηση σε όλη τη διάρκεια ήταν άψογη χωρίς να μας κάνει να νιώθουμε ιδιότροποι. Ο σερβιτόρος μας έκανε check in στον τέλειο χρόνο - αρκετά ώστε να νιώσουμε ότι μας φρόντιζαν, όχι τόσο συχνά που να νιώσουμε ότι μας παρακολουθούσαν. Η ατμόσφαιρα ενθάρρυνε την παραμονή, κάτι που ακριβώς θέλω από ένα brunch το Σαββατοκύριακο: χώρο για κουβέντα, χρόνο για απόλαυση και χώρο για να βγάλω μερικές φωτογραφίες χωρίς να νιώσω βιαστικός (κάτι που, ναι, έκανα, επειδή τα χρώματα και οι στρώσεις ήταν απλά πολύ αξιολάτρευτα για να του αντισταθώ). Αν ψάχνετε για ένα brunch που συνδυάζει τη δημιουργικότητα με την υπέροχη γεύση, αυτό είναι ένας ισχυρός υποψήφιος. Συμπέρασμα: 10/10 για δημιουργικότητα και γεύση. Η σειρά έξι τηγανιτών του ThatSyBaby προσφέρει καινοτομία και γεύση, και η τηγανίτα Pi είναι μια επιλογή που αξίζει να παραγγείλετε. Αν σχεδιάζετε μια στάση το Σαββατοκύριακο, κλείστε ένα τραπέζι, ετοιμάστε μια τηγανίτα που σας ενδιαφέρει και ετοιμαστείτε για ένα brunch που σας δίνει την αίσθηση ενός παιχνιδιάρικου πειράματος και ενός χαλαρωτικού γεύματος. Συμβουλή: φέρτε έναν φίλο που δεν τον πειράζει να μοιραστείτε σνακ—όλο το τραπέζι θα θέλει να δοκιμάσει πολλές δημιουργίες από τη λίστα. 😋🤤

Ich betrat ThatSyBaby an einem strahlenden Wochenendmorgen, angezogen vom geschäftigen Treiben eines Wochenendbrunch-Programms, das sechs kreative Pfannkuchen versprach. Der Raum empfing mich mit einer warmen, sonnigen Atmosphäre – sanft pastellfarbene Wände, luftige Fenster und leises Stimmengewirr, das Lust macht, bei einer Tasse Kaffee zu verweilen. Die Speisekarte ist eine wahre Wundertüte: sechs verschiedene Pfannkuchenkreationen, jede eine kleine Geschichte auf einem Teller. Falls Sie neugierig sind: Auf dem letzten Foto ihres Posts finden Sie das vollständige Programm, eine Fundgrube an Farben und Konzepten. Ich reihte mich mit einer kleinen Gruppe in die Schlange ein und tauschte Gerüchte darüber aus, welcher Pfannkuchen die Show stehlen würde. Das Personal war freundlich und enthusiastisch und erklärte uns locker das Konzept, ohne uns die Überraschung zu verderben. Das Bestellen fühlte sich an wie das Auswählen einer Playlist: Sie suchen sich einen „Hauptact“ aus und haben die Möglichkeit, ihn mit einem Getränk zu kombinieren, das zur Stimmung passt – denken Sie an einen milden und kräftigen Kaffee oder einen Tee mit einer zitronigen Note. Der ganze Ablauf verlief entspannt und ohne Eile – genau das, was man sich wünscht, wenn ein Brunch eine langsame, fröhliche Angelegenheit sein soll. Ich entschied mich schließlich für den Pi-Pfannkuchen, einen der sechs Publikumslieblinge an diesem Tag. Als er kam, war er ein farbenfroher Turm aus fluffiger Köstlichkeit, mit durchdachten Akzenten und einem Hauch von Verspieltheit. Der Pfannkuchen selbst war leicht und luftig, aber mit einem Hauch von Biss an den Rändern. Die Aromen wirkten einfallsreich, aber zugänglich, eine geschickte Balance aus süßen und nuancierten Noten, die nicht zu erdrückend waren. Jeder Bissen enthüllte ein winziges Detail – einen leichten Texturkontrast, ein raffiniertes Topping, ein Abgang, der den nächsten Bissen unvermeidlich erscheinen ließ. Es war die Art von Gericht, die einen zwischen den Bissen zum Lächeln bringt, die Art von Brunch-Essen, das man gleichermaßen sezieren und teilen möchte. Während ich aß, überflog ich den Rest der Speisekarte auf dem letzten Foto und bekam einen Eindruck von den sechs verschiedenen Sorten: Einige waren eher kräftig und dessertbetont, andere eher blumig oder herzhaft mit kreativen Füllungen. Der Pi-Pfannkuchen jedoch stach durch seine Souveränität und sein Finish hervor – eine essbare Anspielung auf die Idee eines Brunchs, der gleichermaßen Gemütlichkeit und Raffinesse vereint. Die Anrichtung war durchdacht, jedes Element mit Sorgfalt platziert, anstatt einfach auf den Teller geworfen zu werden, was das gesamte Geschmackserlebnis aufwertete. Der Service war durchweg perfekt, ohne überladen zu wirken. Unser Kellner meldete sich zum perfekten Zeitpunkt – gerade genug, um sich umsorgt zu fühlen, aber nicht so oft, dass wir uns beobachtet fühlten. Die Atmosphäre lud zum Verweilen ein, genau das, was ich mir von einem Wochenendbrunch wünsche: Platz zum Plaudern, Zeit zum Genießen und Platz, um ein paar Fotos zu machen, ohne sich gehetzt zu fühlen (was ich, ja, tat, denn die Farben und Schichten waren einfach zu fotogen, um zu widerstehen). Wenn Sie auf der Suche nach einem Brunch sind, der Kreativität mit großartigem Geschmack verbindet, ist dieser ein starker Kandidat. Fazit: 10/10 für Kreativität und Geschmack. Die sechs Pfannkuchen von ThatSyBaby bieten Abwechslung und Geschmack, und der Pi-Pfannkuchen ist ein absolutes Highlight und unbedingt zu bestellen. Wenn ihr einen Wochenendtrip plant, reserviert einen Tisch, sucht euch einen Pfannkuchen aus, auf den ihr neugierig seid, und macht euch auf einen Brunch gefasst, der sich sowohl wie ein spielerisches Experiment als auch wie eine wohltuende Mahlzeit anfühlt. Profi-Tipp: Bringt einen Freund mit, der gerne Häppchen teilt – der ganze Tisch wird mehrere Kreationen aus dem Sortiment probieren wollen. 😋🤤