Πρόσφατα εξασφαλίσαμε μια θέση στην ταβέρνα Proavlio μέσω ενός νέου διαγωνισμού 5 αστέρων που ανακοινώθηκε από την @proavlio_tavern, και η συνεργασία μεταξύ των @cypruseats και @5starfoody ήταν αρκετή για να κεντρίσει την περιέργειά μας. Μετά από ένα εξαιρετικό γεύμα εκεί, αποφασίσαμε να βυθιστούμε στην πλήρη εμπειρία - από την κράτηση μέχρι το επιδόρπιο - και να μοιραστούμε κάθε γευστική λεπτομέρεια της βραδιάς. Δύο τυχερά ζευγάρια σύντομα θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν ένα δείπνο για δύο, χάρη σε αυτή τη δελεαστική συνεργασία. Δείτε πώς εξελίχθηκε η βραδιά για εμάς. Πώς να φτάσετε εκεί και να την κάνετε επίσημη Ξεκινήσαμε κλείνοντας ένα τραπέζι στο λυκόφως για δύο μέσω της επίσημης ανάρτησης του διαγωνισμού. Η διαδικασία ήταν απλή: επιλέξτε μια ημερομηνία, επιβεβαιώστε τον αριθμό των καλεσμένων και επιλέξτε μια προτιμώμενη επιλογή καθίσματος - εσωτερική θαλπωρή ή μια ηλιόλουστη βεράντα. Επιλέξαμε τη βεράντα, η οποία προσέφερε ένα απαλό αεράκι και μια ζεστή λάμψη από φανάρια που έκαναν τους ασβεστωμένους τοίχους να λαμπυρίζουν με το ηλιοβασίλεμα. Καθώς φτάσαμε, η οικοδέσποινα μας χαιρέτησε ονομαστικά και το προσωπικό μας έδωσε μια μικρή κάρτα μενού που τόνιζε μερικά εποχιακά πιάτα και τους προτεινόμενους συνδυασμούς κρασιών. Ένιωθα ήδη σαν μια στοχαστική προσέγγιση στη φιλοξενία. Ατμόσφαιρα που σε προσκαλεί να χαλαρώσεις. Η ταβέρνα Proavlio αποπνέει μια ρουστίκ-κομψή γοητεία που είναι έντονα κυπριακή με μια μοντέρνα πινελιά. Ξύλινα δοκάρια, πλακάκια τερακότας και χάλκινες λεπτομέρειες δημιουργούν μια ζεστή, οικεία ατμόσφαιρα χωρίς να θυσιάζουν την κομψότητα. Αν καθίσετε στη βεράντα, θα ακούσετε το απαλό μουρμουρητό των κοντινών δρόμων να αναμειγνύεται με το κουδούνισμα των ποτηριών και το τσιτσίρισμα από την ψησταριά. Ο ζεστός φωτισμός, οι διακριτικές αποχρώσεις του θαλασσινού αλατιού και το άρωμα των ψημένων θαλασσινών που λούζουν τον χώρο δημιουργούν αμέσως την ατμόσφαιρα για μια χαλαρή αλλά ξεχωριστή βραδιά. Το καλωσόρισμα και ο ρυθμός. Ο σερβιτόρος μας υποδέχτηκε με ένα γνήσιο χαμόγελο και μια γρήγορη ενημέρωση για το ταξίδι γευσιγνωσίας που μας περίμενε. Η ατμόσφαιρα ήταν φιλική αλλά ποτέ ενοχλητική - ιδανική για ένα ραντεβού ή ένα εορταστικό δείπνο. Μας προσκάλεσαν να ξεκινήσουμε με μια επιλογή μεζέδων, μια επιλογή του επιμελητή που σχεδιάστηκε για να αναδείξει το εύρος των κυπριακών γεύσεων, ακολουθούμενη από μερικά κυρίως πιάτα και ένα επιδόρπιο για να ολοκληρώσουμε τη βραδιά. Το ψωμί έφτασε ζεστό και αφράτο, σε συνδυασμό με ένα τρίο ελαιόλαδο, ταπενάδα ελιάς και μια λαμπερή σάλτσα εσπεριδοειδών. Ο ρυθμός ήταν ο κατάλληλος: χωρίς βιασύνη, επιτρέποντάς μας να απολαύσουμε τη συζήτηση και τις εξελισσόμενες γεύσεις. Μια γιορτή για τις αισθήσεις: το μενού και οι γευστικές σημειώσεις. Μεζέδες: Ξεκινήσαμε με έναν μεζέ που μπορούσαμε να μοιραστούμε και μας έδωσε μια θερμή πρόσκληση στην Κύπρο. Χοντρές, αλμυρές ελιές, απαλό χούμους και ένα πιάτο ψητό χαλούμι με μέλι ήταν ξεχωριστές μπουκιές. Το τρίξιμο του χαλουμιού από τη σχάρα έδωσε τη θέση του σε ένα γλυκό μέλι που κατά κάποιο τρόπο συμπλήρωνε τις καπνιστές νότες. Μια κουταλιά χτυπημένη φέτα με ντοματίνια και κορδέλες αγγουριού πρόσθεσε μια δροσιστική, φωτεινή αντίθεση. Ψητά θάλασσα και στεριά: Κυρίως πιάτα. Για τα κυρίως πιάτα, δοκιμάσαμε μερικές εμβληματικές παρασκευές που συχνά καθορίζουν την κυπριακή κουζίνα. Ένα αργά ψητό αρνίσιο μπούτι έφτασε με γενναιόδωρες μερίδες λεμονάτες πατάτες και μια γκρεμολάτα με βότανο μέντας που λάμπρυνε κάθε μπουκιά. Το κρέας ήταν βαθιά γευστικό, τρυφερό και με στρώσεις μπαχαρικών ψησίματος που αντηχούσαν με μια ρουστίκ, σπιτική αίσθηση χωρίς να βαραίνει. Μοιραστήκαμε επίσης μια επιλογή θαλασσινών—ένα ζουμερό ψητό χταπόδι με ελαιόλαδο και λεμόνι, σερβιρισμένο πάνω σε ένα κρεβάτι ριζότο κριθαριού που προσέφερε μια χορταστική γεύση και ένα καβουρδισμένο, ξηρό άρωμα. Η ισορροπία μεταξύ της αλμυρής γεύσης και των νότων εσπεριδοειδών ήταν τέλεια, και η αντίθεση υφής μεταξύ του τραγανού εξωτερικού και του τρυφερού εσωτερικού το έκανε ένα αξέχαστο πιάτο. Συνοδευτικά, σάλτσες και κρασί. Τα συνοδευτικά περιλάμβαναν μια πικάντικη σαλάτα ντομάτας-κρεμμυδιού με μια πινελιά ρίγανης και ένα ελαφρύ, ευάερο τζατζίκι που προσέφερε μια τέλεια δροσερή ατμόσφαιρα σε σχέση με τα πιο πλούσια πιάτα με κρέας. Η λίστα κρασιών έτεινε προς τις τοπικές κυπριακές ποικιλίες με έντονη οξύτητα και ρουστίκ γοητεία. Δοκιμάσαμε ένα λευκό που άνοιξε με ξύσμα εσπεριδοειδών και τελείωσε με ορυκτές νότες, και στη συνέχεια ένα έντονο κόκκινο που ταίριαζε όμορφα με το αρνί, με τις τανίνες του απαλές και ενσωματωμένες. Επιδόρπιο και ένα γλυκό φινάλε. Το επιδόρπιο έφερε μια χαριτωμένη υπόκλιση στη βραδιά: ένας ντελικάτος μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης, μέλι και νιφάδες που έλιωναν στη γλώσσα, ακολουθούμενος από ένα σορμπέ λεμονιού που προσέφερε μια αναζωογονητική αντίθεση. Ήταν το είδος του τέλους που σε αφήνει ικανοποιημένο χωρίς να νιώθεις καταβεβλημένος - μια ευγενική υπενθύμιση ότι η Κύπρος δεν αποφεύγει την ισορροπία ούτε στα επιδόρπια της. Εξυπηρέτηση με ζεστασιά και γνώση. Αυτό που ξεχώριζε πέρα από τις γεύσεις ήταν η εξυπηρέτηση. Το προσωπικό γνώριζε τα πιάτα και πρόσφερε διορατικές σημειώσεις για τα υλικά και την προετοιμασία χωρίς να ακούγεται πρόβα. Ο σεφ σταμάτησε ακόμη και για μια στιγμή για να περιγράψει ποιοτικά τις τοπικές επιρροές ενός πιάτου, κάτι που πρόσθεσε μια προσωπική πινελιά που έκανε το γεύμα να μοιάζει περισσότερο με μια γευστική εμπειρία παρά με ένα συνηθισμένο δείπνο. Η οπτική γωνία του διαγωνισμού: πώς να συμμετάσχετε και τι διακυβεύεται. Ο νέος διαγωνισμός 5 αστέρων της ταβέρνας Proavlio, σε συνεργασία με τις @cypruseats και @5starfoody, στοχεύει να γιορτάσει το καλό φαγητό και την κοινότητα. Δύο τυχερά ζευγάρια θα κερδίσουν ένα δείπνο για δύο, κάνοντας τη βραδιά μια ξεχωριστή περίσταση που θα μοιραστείτε με κάποιον αγαπημένο σας. Για να συμμετάσχετε, ακολουθήστε τους λογαριασμούς που συμμετέχουν, παρακολουθήστε την ανάρτηση του διαγωνισμού για λεπτομέρειες συμμετοχής και μοιραστείτε τη δική σας ιστορία φαγητού ή τι είστε πιο ενθουσιασμένοι να δοκιμάσετε στο Proavlio. Οι νικητές θα ανακοινωθούν την καθορισμένη ημερομηνία, γι' αυτό φροντίστε να παρακολουθήσετε τα επίσημα κανάλια για ενημερώσεις και τυχόν προθεσμίες συμμετοχής. Γιατί ξεχώρισε αυτή η βραδιά - Η κουζίνα αποτίει φόρο τιμής στις κυπριακές γεύσεις, υιοθετώντας παράλληλα τις σύγχρονες τεχνικές, δημιουργώντας ένα άνετο αλλά και εκλεπτυσμένο γευστικό ταξίδι. - Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη χωρίς να είναι θορυβώδης, ενθαρρύνοντας παρατεταμένες συζητήσεις και χαλαρό ρυθμό. - Η εξυπηρέτηση ήταν εξατομικευμένη και προσεκτική, ενισχύοντας τη συνολική απόλαυση χωρίς ποτέ να είναι υπερβολική. - Ο διαγωνισμός προσθέτει μια αίσθηση προσμονής και κοινότητας, προσκαλώντας τα ζευγάρια να ζήσουν μια αξέχαστη βραδινή έξοδο. Θα το συνιστούσαμε; Αν ψάχνετε για ένα εστιατόριο που συνδυάζει τον τοπικό χαρακτήρα με μια προσεγμένη παρουσίαση, η ταβέρνα Proavlio είναι μια ισχυρή επιλογή. Είναι ιδανική για ζευγάρια, μικρές ομάδες ή εορταστικά δείπνα όπου θέλετε μια αίσθηση τόπου και ένα μενού που σέβεται την παράδοση, ενώ παράλληλα εξερευνά σύγχρονες γεύσεις. Και αν ελπίζετε να βυθιστείτε στην κυπριακή γαστρονομική σκηνή με την ευκαιρία να κερδίσετε ένα ξεχωριστό δείπνο, αυτή η συνεργασία προσφέρει μια έγκαιρη πρόσκληση. Τελικές σκέψεις Η εμπειρία του Proavlio είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. είναι μια πρόσκληση να χαλαρώσετε, να μοιραστείτε πιάτα και να απολαύσετε την Κύπρο σε ένα ποτήρι, ένα πιάτο και μια ιστορία. Με τον διαγωνισμό που διεξάγεται σε συνεργασία, υπάρχει ένα επιπλέον επίπεδο ενθουσιασμού—δύο τυχερά ζευγάρια μπορεί σύντομα να ανακαλύψουν τη γοητεία του Προαυλίου με τους δικούς τους όρους. Αν βρίσκεστε στην Κύπρο ή σχεδιάζετε μια επίσκεψη, παρακολουθήστε τις λεπτομέρειες του διαγωνισμού και σκεφτείτε να επισκεφθείτε για να απολαύσετε την ατμόσφαιρα, τις γεύσεις και τη φιλοξενία που χαρακτηρίζουν την Ταβέρνα Προαυλίο.

Wir haben uns vor Kurzem über ein neues 5-Sterne-Gewinnspiel von @proavlio_tavern einen Platz in der Proavlio Tavern ergattert und die Zusammenarbeit zwischen @cypruseats und @5starfoody hat unsere Neugier geweckt. Nach einem hervorragenden Essen dort haben wir uns entschieden, das volle Erlebnis – von der Buchung bis zum Nachtisch – zu genießen und jedes geschmackvolle Detail des Abends zu teilen. Zwei glückliche Paare werden dank dieser verlockenden Partnerschaft bald die Chance haben, ein Abendessen für zwei zu gewinnen. So verlief der Abend für uns. Anreise und offizielle Bekanntgabe Wir begannen damit, über den offiziellen Beitrag zum Gewinnspiel einen Tisch für zwei zur Abenddämmerung zu buchen. Der Vorgang war ganz einfach: Wählen Sie ein Datum, bestätigen Sie die Anzahl der Gäste und wählen Sie eine bevorzugte Sitzmöglichkeit – Gemütlichkeit drinnen oder eine sonnige Terrasse. Wir entschieden uns für die Terrasse, die eine sanfte Brise und einen warmen Schein der Laternen bot, der die weiß getünchten Wände im Sonnenuntergang schimmern ließ. Als wir ankamen, begrüßte uns die Gastgeberin mit Namen und das Personal überreichte uns eine kleine Speisekarte mit einigen saisonalen Gerichten und den dazu empfohlenen Weinen. Es fühlte sich bereits nach einer durchdachten Herangehensweise an Gastfreundschaft an. Ambiente, das zum Entschleunigen einlädt Die Proavlio Tavern verströmt einen rustikal-schicken Charme, der eindeutig zypriotisch mit einem modernen Touch ist. Holzbalken, Terrakottafliesen und Kupferakzente schaffen eine gemütliche, intime Atmosphäre, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Wenn Sie auf der Terrasse sitzen, hören Sie das leise Gemurmel der umliegenden Straßen, das sich mit dem Klirren der Gläser und dem Brutzeln vom Grill vermischt. Warmes Licht, subtile Meersalztöne und der Duft von gegrillten Meeresfrüchten, der den Raum durchzieht, schaffen sofort die Stimmung für einen entspannten und doch besonderen Abend. Der Empfang und das Tempo Unser Kellner begrüßte uns mit einem echten Lächeln und einer kurzen Einweisung in die bevorstehende Verkostungsreise. Die Atmosphäre war freundlich, aber nie aufdringlich – perfekt für ein Date oder ein festliches Abendessen. Wir wurden eingeladen, mit einer Mezze-Auswahl zu beginnen, einer Auswahl des Kurators, die die Bandbreite zypriotischer Aromen präsentieren sollte, gefolgt von einigen Hauptgerichten und einem Dessert zum Abschluss des Abends. Das Brot wurde warm und locker serviert, zusammen mit einem Trio aus Olivenöl, Oliventapenade und einem frischen Zitrusdip. Das Tempo war genau richtig: nicht gehetzt, sodass wir die Unterhaltung und die sich entwickelnden Aromen genießen konnten. Ein Fest für die Sinne: das Menü und die Verkostungsnotizen Mezze: Wir starteten mit einem Mezze-Buffet zum Teilen, das sich wie eine herzliche Einladung nach Zypern anfühlte. Pralle, salzige Oliven, cremiger Hummus und ein Teller gegrillter Halloumi mit Honigüberzug waren die herausragendsten Häppchen. Das Quietschen des Halloumi vom Grill wich einem honigsüßen Abgang, der die rauchigen Noten irgendwie ergänzte. Ein Klecks geschlagener Feta mit Kirschtomaten und Gurkenstreifen sorgte für einen erfrischenden, frischen Kontrast. Gegrilltes Meer und Land: Hauptgerichte Als Hauptgerichte probierten wir einige ikonische Zubereitungen, die oft typisch für die zypriotische Küche sind. Eine langsam gebratene Lammhaxe wurde mit großzügigen Portionen Zitronenkartoffeln und einer Kräuter-Minz-Gremolata serviert, die jeden Bissen aufpeppte. Das Fleisch war sehr aromatisch, zart und mit Röstgewürzen durchzogen, die ein rustikales, hausgemachtes Gefühl vermittelten, ohne ins Schwere abzugleiten. Wir teilten uns auch eine Meeresfrüchteoption – saftigen gegrillten Oktopus mit Olivenöl und Zitrone, serviert auf einem Bett aus Gerstenrisotto, das für einen sättigenden Biss und ein geröstetes, nussiges Aroma sorgte. Die Balance zwischen dem meeressalzigen Geschmack und den Zitrusnoten war perfekt und der Texturkontrast zwischen der knusprigen Außenseite und dem zarten Inneren machte es zu einem unvergesslichen Gericht. Beilagen, Saucen und Wein Zu den Beilagen gehörten ein würziger Tomaten-Zwiebel-Salat mit einem Hauch Oregano und ein leichtes, luftiges Tzatziki, das einen perfekten Abwechslung zu reichhaltigeren Fleischgerichten bot. Die Weinkarte tendierte zu lokalen zypriotischen Rebsorten mit strahlender Säure und rustikalem Charme. Wir probierten einen Weißwein, der mit Zitrusschale begann und mit mineralischen Noten endete, dann einen kräftigen Rotwein, der mit weichen und integrierten Tanninen wunderbar zum Lamm passte. Dessert und ein süßer Abschluss Das Dessert bildete den anmutigen Abschluss des Abends: ein zartes Baklava mit Pistazien, Honig und Blätterteigschichten, das auf der Zunge zerging, gefolgt von einem Zitronensorbet, das einen erfrischenden Kontrast lieferte. Es war die Art von Abschluss, die einen zufrieden zurücklässt, ohne sich überwältigt zu fühlen – eine sanfte Erinnerung daran, dass Zypern auch bei seinen Desserts keine Ausgewogenheit scheut. Service mit Wärme und Sachverstand Was neben den Aromen herausstach, war der Service. Die Mitarbeiter kannten sich mit den Gerichten aus und gaben aufschlussreiche Hinweise zu Zutaten und Zubereitung, ohne dabei einstudiert zu klingen. Der Koch blieb sogar kurz stehen, um die regionalen Einflüsse eines Gerichts genau zu beschreiben, was dem Essen eine persönliche Note verlieh, die es eher zu einem kulinarischen Erlebnis als zu einem gewöhnlichen Abendessen machte. Das Gewinnspiel: So nimmst du teil und was geht auf dem Spiel? Das neue 5-Sterne-Gewinnspiel der Proavlio Tavern, in Zusammenarbeit mit @cypruseats und @5starfoody, feiert gutes Essen und Gemeinschaft. Zwei glückliche Paare gewinnen ein Abendessen für zwei Personen und machen den Abend zu einem besonderen Anlass mit einem lieben Menschen. Um teilzunehmen, folge den teilnehmenden Accounts, behalte den Gewinnspiel-Post für Teilnahmedetails im Auge und teile deine eigene kulinarische Geschichte oder was du bei Proavlio am liebsten probieren möchtest. Die Gewinner werden am angegebenen Datum bekannt gegeben. Verfolge daher die offiziellen Kanäle für Updates und Teilnahmefristen. Warum dieser Abend so besonders war: Die Küche ist eine Hommage an zypriotische Aromen und greift gleichzeitig auf moderne Techniken zurück, wodurch ein wohltuendes und doch raffiniertes Geschmackserlebnis entsteht. Das Ambiente ist einladend, ohne laut zu sein, und lädt zu langen Gesprächen und einem entspannten Tempo ein. Der Service wirkt persönlich und aufmerksam, was den Gesamtgenuss steigert, ohne aufdringlich zu wirken. Das Gewinnspiel sorgt für Vorfreude und Gemeinschaftsgefühl und lädt Paare zu einem unvergesslichen Abend ein. Würden wir es empfehlen? Wenn Sie ein Restaurant suchen, das regionalen Charakter mit durchdachter Präsentation verbindet, ist die Proavlio Tavern eine gute Wahl. Sie ist ideal für Paare, kleine Gruppen oder festliche Abendessen, bei denen Sie Wert auf ein Gefühl der Heimat und ein Menü legen, das die Tradition respektiert und gleichzeitig zeitgenössische Aromen erkundet. Und wenn Sie in die zypriotische Restaurantszene eintauchen und dabei die Chance haben möchten, ein besonderes Abendessen zu gewinnen, ist diese Zusammenarbeit eine passende Einladung. Abschließende Gedanken: Das Proavlio-Erlebnis ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Einladung, innezuhalten, Gerichte zu teilen und Zypern in einem Glas, einem Teller und einer Geschichte zu genießen. Das laufende Gewinnspiel im Rahmen der Zusammenarbeit sorgt für zusätzliche Spannung – zwei glückliche Paare könnten schon bald den Charme von Proavlio auf ihre eigene Art entdecken. Wenn Sie auf Zypern sind oder einen Besuch planen, behalten Sie die Einzelheiten des Gewinnspiels im Auge und ziehen Sie einen Besuch in Betracht, um die Atmosphäre, die Aromen und die Gastfreundschaft zu saugen, die die Proavlio Tavern ausmachen.